很多有高血压的人都听说过需要补叶酸的说法，那么补叶酸起什么作用，是为了控制血压吗？

首先要说的是，叶酸是B族维生素的一种，它并非降压药，没有降低血压的作用。但越来越多的研究发现：有高血压的人发生的脑梗塞中，四分之三与体内叶酸缺乏密切相。进一步研究证实，正是体内叶酸的缺乏导致了高血压者心脑血管病发生风险成倍增加，且这个原因是独立于高血压之外的一个因素，或者说即便是没有高血压的人，如果存在叶酸缺乏问题，也将大大增加心脑血管病发生的风险。

为什么呢？

叶酸是机体代谢过程中不可缺少的一种维生素素，尤其是在氨基酸代谢时，缺少了叶酸，这个代谢过程便不能顺利完成，其中间产物同型半胱氨酸便会大量聚集。

同型半胱氨酸具有一定的“毒性”，类似于高血压、高血糖、高血脂、高尿酸、吸烟、酗酒损害血管一样，随血液在全身流动时，会不断刺激损伤血管内皮，给大量脂肪沉积创造条件，最终导致动脉粥样硬化发生及斑块形成，致使心脑血管管腔狭窄阻碍血流，斑块发生破裂形成血栓堵塞血管。

由于有高血压的人体内代谢本就存在紊乱问题，更容易发生叶酸缺乏引起同型半胱氨酸升高的情况，相比于正常人存在更大的发生心脑血管病的风险，研究显示：

人体同型半胱氨酸的正常值是0-15微毫摩尔每升，正常人体内同型半胱氨酸超过正常值5微毫摩尔每升，有高血压的人同型半胱氨酸超过10毫摩尔每升时，冠心病、心肌梗塞的发生风险将会增加32%~42%，而脑梗塞等发生的风险增幅更大，可达59%~65%。同时，糖尿病及老年痴呆等的发生风险也将增大29%。而通过补足体内叶酸，上述疾病发生的风险将会大幅降低甚至消失。

说到这里，相信很多有高血压的人会问，该怎么补叶酸呢？

上面已经说到了，叶酸是一种B族维生素，它主要存在于食物中，平常多吃富含叶酸的比如新鲜水果蔬菜、动物有肝脏、坚果等，有助于叶酸的摄入。但由于吐槽极易溶于水且不耐高温，食物水洗、水煮、煎炒等都可导致叶酸大量流失，所以食物能生吃则生吃，摄取的叶酸相对会更多一些。

但由于中老年人胃肠功能下降，更喜欢将食物做软烂一点再吃，这样烹饪食物会使大量叶酸被破坏流失，而有高血压的人还需要控制血脂，会不吃或少吃动物肝脏及高脂肪的坚果，导致叶酸摄入不足的问题普遍存在。在这种情况下能确保足量叶酸摄入的最简单方法就是服用叶酸片，市场上有很多叶酸片可供选择，每天补充0.8毫克即可，过多补充没有必要，因为过多的叶酸不会在体内储存。

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