相信很多人也都知道，无论是在备孕以及怀孕的时候，女人身体内都需要补充大量的叶酸，可以预防胎儿出现神经管畸形等问题，但是如果想要给身体补充叶酸的话，除了吃叶酸片以外，其实也可以通过一些饮食来进行补充，像是现在这样的夏天，市面上的大部分水果和蔬菜都已经上市了，你想多吃一些对于补充身体的叶酸，营养是非常有利的。
女人为什么要在备孕和怀孕的时候补叶酸？
所谓的叶酸其实就是b族维生素当中的一种，在怀孕的过程当中，叶酸是否充足和胎儿的神经管畸形发育有着非常密切的关系，对于孕妇来说，补充丰富的叶酸可以预防怀孕时出现贫血的问题，因为叶酸可以使孕妇的身体正常的制造出红细胞。
有相关的研究证明，在备孕以及怀孕期间正确的服用叶酸，可以减少新生儿15%出现重大畸形问题的概率，以及30%唇腭裂和35%先天性心脏病等问题的发生，还可以降低新生儿20%的死亡率，预防新生儿出现神经管缺陷的问题，所以说在备孕以及怀孕期间规律的摄取和补充叶酸，无论是对于孕妇还是胎儿来说都是非常有必要的。
夏天怀孕补叶酸，不妨多吃些凉拌蔬菜
夏天非常的炎热，在厨房开火炒菜成了一件非常煎熬的事情，这个时候很多人都会喜欢吃一些清口的凉拌蔬菜，并且对于孕妇来说，很多的绿叶蔬菜当中都富含丰富的叶酸含量，但是因为叶酸属于是可溶性的维生素，所以说很多的叶类蔬菜在水中浸泡过后，叶酸就会大量的流失了，这样一来如果是经过烹煮大约会流失50%以上的叶酸。
而为了能够保留食材当中尽可能多的预算，所以说可以采用凉拌的方法来进行生吃，也不要进行过度的水洗，像是常见的富含叶酸的蔬菜，有番茄，胡萝卜，龙须菜，油菜，小白菜，莴苣，菠菜，扁豆，蘑菇等，而水果有桃子，李子，柠檬，海棠，酸枣，山楂等。