维生素在人体中的含量不多,起的作用却不少,各种不同的维生素都在人体中扮演着不同的作用。长期缺乏某种维生素,比如维生素B,并不会给身体造成大病,但有些小问题却是非常麻烦的。
比如缺乏了维生素B1,就会有脚气。脚气不是大病,却会让人陷入尴尬境地,去朋友家做客,总会纠结要不要脱鞋。
比如孕妇缺少了叶酸,也就是维生素B9,就会影响到了胎儿发育。处于备孕期的女性,就需要通过吃维生素B9来补充,减少胎儿发育过程中出现问题的几率。
再如缺少了维生素B2麻烦更多,比如嘴里会长有溃疡,烂嘴角,皮肤经常瘙痒之类的问题。而这些麻烦不仅会影响到一个人的外貌,还会影响到饮食。
其中对身体影响最大的就是维生素B12,维生素B12会对神经系统产生影响,甚至会带来贫血。一些人经常失眠,就和缺少维生素B12是有关系的。
所以,补充维生素B是必需的。维生素B靠食疗补充,人体不会自我合成,又由于维生素B是水溶性的,流失速度也非常快,在人体内停留时间很短,每日都需要补充一定量的维生素B。问题是维生素B片能否天天吃?会不会对身体产生危害?
对于正常人而言,每日的维生素B需求,其实已经通过各种饮食获得了补充。比如吃的米饭、水果、新鲜蔬菜以及肉类等,基本都含有维生素B,只要没有偏食挑食的问题,完全不用担心维生素B族匮乏。这样的人吃维生素B片是没有效果的,相反还会由于维生素B过量补充,而带来一些危害。
维生素B是水溶性的,可跟着尿液、汗液等液体代谢产物排出体外。过量摄入的维生素B,最终都是被代谢掉了。一些代谢慢的人,摄入量高于代谢量时,就会产生问题,形成所谓的“中毒”反应,这是维生素B摄入过量最典型的问题。
这种中毒反应,和其他的中毒反应是类似的,会有拉肚子、恶心呕吐、皮肤瘙痒以及头痛之类的问题。一些人还可能因为大量补充维生素B而出现脱发,也是得不偿失的。
另外一点就是影响到尿酸,维生素B和尿酸的代谢是一个途径,大量进食维生素B后,就会减少尿酸的代谢,一些高尿酸的人群会有风险存在,这一点是需要注意的。
在此还需要提到维生素B12补充过量的危害,在维生素B族中,维生素B12中含有金属成分,代谢是很慢的。一旦过量摄入,就会对神经系统形成损伤,比如引发神经兴奋、心前区疼痛等问题,较轻一点的则是有脸上浮肿、寒战以及过敏反应等。
总而言之,维生素B在人体中扮演的作用是不容忽视的,缺少了维生素B会带来一系列的问题,但补充也不能盲目。过分追求维生素B的补充,天天吃维生素B片,对身体是有危害的,这些危害也会因人而异,程度也可能不一样。除非必要情况下,比如孕妇要补充叶酸,正常人还是应该以食补为主,只要搭配饮食,不挑食不偏食,基本不会缺乏。